La moda de que los productos naturales son más sanos, porque presentan un menor número de productos químicos, que nos provocan extraordinarios problemas, es cuando menos, falsa. Hoy desmontamos algunas de las falacias acerca del sector alimentario, y hablamos de la relación de los alimentos naturales, los productos químicos y nuestra nutrición. ¿Es verdad todo lo que cuentan?
Tomado de un articulo de Alt1040 Sobre un programada llamado "Salvados", del periodista Jordi Évole. En el programa titulado "¿Qué comemos?", el equipo de La Sexta (canal de televisión buscaba, en principio, dar las claves sobre los alimentos que ingerimos a diario.
Lo natural no es más sano
El primer fallo grande del capítulo de ayer es tratar de abordar varios temas (complejos) sobre el sector alimentario. No se puede pasar rápido de los aditivos a la contaminación ambiental, sin caer en el tremendo error que supone confundir al público. Tras el programa del domingo, es más que probable que se mezclen ideas relacionadas, por ejemplo, con la toxicidad del mercurio con el uso de los antibióticos, o la necesidad de emplear conservantes por parte de la industria alimentaria.