Eres...

Eres más valiente de lo que crees, y más fuerte de lo que pareces y más inteligente de lo que piensas.

- A.A. Milne, Winnie the Pooh

Un tiburón que camina por el lecho marino

Una nueva especie de tiburón ha sido descubierto por los científicos en las aguas orientales de Indonesia. Lo que hace especial este hallazgo es que prefiere caminar por el fondo oceánico, aunque puede nadar perfectamente.
El escualo, bautizado como Hemiscyllium Halmahera, es una especie de tiburón bambú que puede crecer hasta 27 pulgadas de largo y vive en el fondo marino donde se caza invertebrados marinos y peces pequeños.
Debido a su tamaño no presenta una amenaza para los seres humanos.
Dos ejemplares fueron descubiertos en el archipiélago indonesio de Muluku por el biólogo Dr. Gerald Allen, de Conservation International, y su equipo.
Según cuenta Allen en la revista International Journal of Ichthyology:
La nueva especie está claramente diferenciada. Sus características incluyen, en general, una coloración marrón con numerosas marcas poligonales más oscuras y unas manchas blancas dispersas por todo el cuerpo
El extraño movimiento de este tiburón puede ayudar a proporcionar pistas sobre cómo los antepasados animales comenzaron a caminar sobre la tierra, dando paso a la evolución.

Amigurumi Iron Man

Amigurumi es una técnica de origen japonés que consiste en tejer pequeños muñecos mediante crochet. Los amigurumis toman forma principalmente de animales adorables como ositos, conejos, gatos o perros, pero también se suelen crear otros muñecos.



Amidorable Crochet 

Se descubre una Alien-gárgola - Xenomorfo como guardián de una abadía del siglo 13

Claro, hay un montón de criaturas fantásticas talladas como gárgolas que sobresalen de las paredes de diversos monumentos religiosos de todo el mundo, pero esta es la primera vez que he visto un Xenomorfo protección de los muros de una abadía.

La abadía de Paisley fue fundada originalmente en 1245, y reconstruida en la década de 1300, y la reciente "descubrimiento" de una gárgola de Alien-al igual que ha inspirado considerable especulación de los medios sobre las influencias extraterrestres del escultor.

Sin embargo, a raíz de las imágenes de la manifestación Alien-gárgola en línea y en las noticias, se ha puesto de manifiesto que la abadía tenía algunas reformas en la década de 1990, que incluía la substitución de muchas de las gárgolas originales.


Dangerous Minds | Neatorama

Cinco venenos que nos comemos diariamente

A pesar de que son venenosos, a pesar de que en determinadas situaciones producen toxinas, la siguiente lista de venenos nos resulta muy suculenta. Hasta el punto de que la mayoría de nosotros la consume a diario. Ya sabéis: lo que no mata, engorda.

1. Chiles

El picante no es de mi devoción, pero en todo el mundo se consumen grandes cantidades de chiles. Sin embargom la sustancia que hace que el los chiles quemen en la lengua, la capsaicina, puede causar enfermedades e incluso la muerte si se consumen gran cantidad.
La capsaicina es la misma molécula que hace picante a la guindilla, y se encuentra también en la nuez moscada y en los gases lacrimógenos. Su nombre completo es 8-metil-N-vanillil-6-nonenamida. Se cree que el efecto placentero que produce el picante en muchas personas se debe a la liberación natural de endorfinas que intenta mitigar el dolor.

2. Manzanas

Las pepitas de la manzana contienen cianuro. La cantidad de una sola pieza de fruta no mata a nadie, pero no es buena idea comerse estas pepitas como si fueran pipas de giraol, pues la dosis podría ser letal.
El compuesto que da el color rojo a la manzana, la antocianina, es el mismo que produce el color rojo en rosas, petunias y otras flores. si quieres que tus músculos sean de hierro, come manzanas. Concretamente, el ácido ursólico presente en la manzana. Según revela un estudio del endocrinólogo Christopher Adams, de la Universidad de Iowa, publicado en la revista Cell Metabolism, esta sustancia reduce el desgaste muscular y promueve el crecimiento de los músculos.
También debéis tener cuidado con las almendras, porque presentan el mismo problema que las manzanas. Todos los almendros producen algunas semillas amargas, más anchas y cortas que las dulces y comestibles. Estas almendras contienen pequeñas dosis de cianuro. Son tan mortales que venderlas es ilegal en algunos lugares.

3. Tomates

Las hojas, los tallos y, en menor medida, la carne sin madurar de los tomates contienen toxinas. En grandes cantidades podría causar el coma o la muerte.

4. Nuez moscada

Si algún día elaboráis croquetas caseras, echad un poquito de nuez moscada a la mezcla: os garantizo que os saldrán mucho más buenas. Sin embargo, la nuez moscada puede ser peligrosa. Las alucinaciones originadas por consumo de nuez moscada pura no valen la pena: una dosis importante de nuez moscada cruda altera el sistema nervioso y puede causar la muerte.

5. Guisante indio

Cultivado en Europa, Asia y África, esta legumbre es muy apreciada porque incluso puede cultivarse en épocas de sequía. Sin embargo, contiene una desagradable neurotoxina y su consumo constante y prolongado puede causar parálisis y daños cerebrales.
Así es la gastronomía, deliciosa y letal a un tiempo, según las medidas y las condiciones de la ingesta. Como sucede con el pez globo fugu, que mal elaborado puede matar a los comensales; la yuca, un tubérculo que obra como principal fuente de carbohidratos del mundo pero que contiene compuestos de cianuro; o el queso suizo, que podría contener altos niveles de histaminas (producidos por bacterias durante su elaboración) y provocar erupciones y náuseas.

Conoce Tile

Tile, el localizados de objetos que hace más fácil que nunca hacer un seguimiento de nuestras cosas, tales como llaves, ordenadores portátiles, e incluso iDevices.



Como localizador, Tile es un pequeño cuadrado de plástico con GPS, que pueden añadirse a diferentes artículos y, gracias a la futura aplicación del Tile, los propietarios podrán localizar fácilmente sus artículos con Tile utilizando el GPS o haciendo que el Tile emita un sonido. El tamaño super-pequeño de los Tile permite que los usuarios los unan a sus llaves, MacBooks, o incluso a los carcasas del iPad.

Además, si se pierde un producto equipado con un Tile, se puede marcar como "perdido" en la aplicación de iOS, todas las demás aplicaciones Tile verificaran dentro de su rango y enviará los detalles si es localizado en un área en particular. Es un servicio inteligente, y como tal, no es de extrañar que Tile haya conseguido más de 2,7 millones de dólares de más de 50.000 partidarios.

Me olvidé de mi teléfono



I forget my phone

Ver television disminuye tu esperanza de vida

En el fondo todos lo sabíamos, pero ninguno quería aceptarlo. Un estudio ha demostrado que ver televisión disminuye nuestra esperanza de vida. Es decir, el tiempo que pasamos frente a la TV es inversamente proporcional a los años que vivirás.
La conclusión la sacó un equipo de investigadores de la Universidad de Queensland, quienes, a su vez, revisaron un estudio llamado Australian Diabetes and Lifestyle Study, estudio realizado por la Oficina Australiana de Estadísticas.
Comparando las horas que la gente pasaba frente al televisor, frente a la esperanza de vida. Concluyeron que una persona que pasa 6 horas viendo TV disminuye 4.8 años su esperanza de vida, y así gradualmente hasta cero años para quienes no lo hacen. Yo conozco personas que lo hacen más de 6 horas diarias.
¿Pero a qué se debe? Ya con las tonterías que actualmente pasan en televisión es suficiente, como los reality shows, y los comerciales tan estúpidos como los de Coca-cola; donde te dicen que tomando Coca te pasarán cosas extraordinarias (y lo peor es que hay gente que lo cree), como la diabetes por ejemplo. A esto súmale las horas que pasas sentado sin actividad física y comiendo chatarra, pues más probabilidad de muerte prematura. Entonces deberían hacer un estudio para los oficinistas que pasan ocho horas diarias frente a la computadora sin actividad física, estoy seguro que no saldría muy diferente.

¿A partir de qué cantidad de café diario es realmente nocivo para la salud?

Efectos del café
Los efectos del café siguen generando polémica entre los investigadores. Un nuevo estudio alerta del aumento del 50% en la mortalidad de personas menores de 55 años que toman 4 ó más cafés diarios. ¿Deberíamos abandonar su consumo?

Lo reconozco: soy una consumidora habitual de café. Por este motivo, cuando he leído el último trabajo sobre los efectos del café sobre la salud he dado un respingo. ¿Sería perjudicial? ¿Tendría efectos beneficiosos sobre nuestro organismo? Últimamente parece que existen estudios en cierta manera contradictorios sobre los efectos del café, de modo que es importante leerlos desde una perspectiva bastante crítica.
El trabajo de los investigadores de la University of South Carolina y el Ochsner Medical Center de Estados Unidos, junto con la University of Bath de Reino Unido, ha evaluado los potenciales efectos del café sobre la salud de 43.727 pacientes. La cifra es importante, ya que la muestra estudiada es elevada.
Es más, el trabajo, publicado en la revista Mayo Clinic Proceedings, realiza el estudio durante un período de seguimiento con una mediana de 17 años, ya que hubo datos recogidos desde 1971 a 2002. Es decir, no solo analizan un gran número de casos, sino que también lo hacen desde una perspectiva temporal amplia, lo cual es reseñable en un estudio epidemiológico de este tipo.
La investigación realizada se llevó a cabo realizando entrevistas estandarizadas entre los participantes. Además, todos los voluntarios se sometieron a un examen médico, en el que se realizaron análisis de sangre, estudios antropométricos, y evaluación de la presión sanguínea, nivel físico y un electrocardiograma.
Durante la realización de este estudio, se detectaron 2512 muertes, y en el 32% de los casos, se debían a problemas cardiovasculares. ¿Significaba esto que los efectos del café provocaban problemas en nuestro sistema cardiovascular? En los resultados que los científicos encontraron, observaron que los hombres con un mayor consumo de café (28 cafés a la semana), presentaban una mortalidad más alta, con un incremento del 21%.
Pero cuando de verdad me empecé a preocupar, fue cuando vi los datos globales asociados al consumo de café en personas menores de 55 años. Los científicos vieron que había un incremento del 50% de la mortalidad en hombres y mujeres menores de 55 años con un alto consumo de café. Malos tiempos para los amantes del café, pensé.
Sin embargo, no todo son tan malas noticias. Y es que los propios investigadores señalan en su estudio que la asociación encontrada podría deberse a otras causasrelacionadas. Quizás el café no perjudique seriamente la salud. Tal vez el problema sea que las personas que más café consumimos, tendemos a realizar menor ejercicio físico o incluso a fumar. Estos dos problemas sí que tienen un efecto perjudicial sobre nuestra salud demostrado.
Y es que el café sigue siendo tan polémico como siempre. Hay investigaciones que señalan sus potenciales beneficios, por la presencia de compuestos antioxidantes. Por contra, otros estudios alertan de que el consumo de cafeína puede provocar el aumento de epinefrina y conllevar riesgos, especialmente sobre nuestro sistema cardiovascular. Sea como fuere, el debate sigue abierto.

Tú no sabes nada Jon Nieve


5 curas estrambóticas que, sin embargo, funcionan

Si echamos un vistazo a las investigaciones, no obstante, no tardaremos en descubrir que de nada sirve la homeopatía, un placebo que viola las leyes fundamentales de la física, o la cirugía psíquica, en la que los “cirujanos” extraen “tumores” sin hacer heridas, mostrando en realidad sangre falsa y trozos de pollo. Tampoco es eficaz la orinoterapia, o el remedio popular en Perú de mezclar piel de rana, caldo, miel y aloe para curar la impotencia.
O aquella estrafalaria técnica para curar el cáncer y el sida mediante una inyección del parásito de la malaria. Una idea que, por cierto, fue planteada por Henry Heimlich, el inventor de la famosa maniobra Heimlich contra la obstrucción traqueal en la que cuando un comensal se le atraganta la comida otro lo coge desde atrás y lo abraza espasmódicamente como un oso.
Pero hay curas tan raras o más como las anteriores que sí han demostrado cierta efectividad:
Bacteroterapia fecal: para solucionar graves problemas intestinales, se coloca en el colon del paciente masa fecal de un donante sano. ¿Te someterías a un trasplante de caca?
Implante dental en el ojo: este procedimiento experimental consiste en implantar un fragmento de diente en un ojo enfermo (emulando una nueva córnea) para restaurar la visión. EEUU: mujer recupera la vista gracias a implantación de diente en el ojo
Vodka desodorante: limpiar unos pies que huelen mal con un paño empapado en vodka elimina los hongos causantes del fétido olor.
Terapia con helmintos: la infestación con gusanos parásitos tiene efectos positivos en muchas patologías, como úlceras, esclerosis múltiple, asma, eczema, dermatitis y la fiebre del heno. Terapia inmuno moduladora con helmintos
Coma insulínico: a mediados del siglo XX, se trataron enfermedades mentales induciendo un coma de insulina en los pacientes. La Terapia de Coma insulinico en “A Beautiful Mind”

Hoy se celebra el Día Internacional del Zurdo

Hoy, 13 de agosto, es el Día Internacional del Zurdo. Desde 1992 se conmemora esta característica física, una iniciativa llevada a cabo por los miembros del “Club de los Zurdos de Gran Bretaña”. Tal y como explica Alfred López, la celebración también es una suerte de reivindicación de la condición de zurdo después de tantos años de discriminación.
Sólo alrededor del 10 % de la población es zurda, y se cree que esta característica es esencialmente genética (heredada) o congénita (de nacimiento: se piensa que es posible que la zurdera sea consecuencia de la exposición a niveles anormalmente elevados de testosterona en el vientre materno).
Personajes como George H.W. Bush, Bill Clinton o Leonardo da Vinci han sido o son zurdos. 

Disfraz de Dalek

Courtney Lovejoy

Mjölnir, tope para libros


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Nuez Chewbacca


Ripplin

Tabla de picar sangrienta


Dude, I Want That

Firma del padre

A mi me parece legitima.

B&P

Medicina tradicional: Planta medicinal china produce más cáncer que el tabaco o la radiación solar

Según un estudio publiado en la revista Science Translational Medicine por parte de un grupo de investigadores internacionales, una planta medicinal muy frecuente en la medicina tradicional china contiene un compuesto que causa más mutaciones genéticas y tumores que el tabaco o la radiación solar.
Hasta el punto de que, según uno de los investigadores involucrados, Bin Teah Teh, “esto lo convierte en el mayor agente genotóxico descubierto hasta la fecha”.
El compuesto en cuestión es el ácido aristolóquico, un componente químico presente en muchas plantas y que debe su nombre a la alta cantidad del mismo que se presenta en las plantas de la familia Aristolochiaceae, más concretamente en la subfamilia Aristolochioideae, sobre todo presentes en el género Aristolochia, y que produce daños en el ADN y provoca cáncer renal y hepático.
El extracto de esta planta se usa en el ámbito de la medicina tradicional china para combatir la artritis, la gota y ciertas inflamaciones. Estudios más recientes en Taiwán, donde el uso de remedios medicinales que contienen Aristolochia está muy extendido, apuntaron a un aumento de los cánceres del tracto urinario superior y enfermedades renales en el país por el uso de esta sustancia.

Plantas y química

Esto nos indica dos cosas: que lo natural, o lo procedente de platas, no es necesariamente más saludable que una píldora dispensada en una farmacia. Que una cosa no es química y la otra no lo es, sino que ambas son química. Y, sobre todo, que las medicinas tradicionales carecen de los ensayos clínicos mínimos y sus supuestos resultados no son comprobables en la mayoría de los casos.
Razón por la cual cada vez son más los chinos los que reniegan de la medicina tradicional, y se pasan a la medicina convencional,  la cual con todos sus defectos, resulta mucho más eficaz. Justo cuando ahora, entre algunos occidentales, se está poniendo de moda renegar de la medicina convencional para "regresar" a la medicina tradicional oriental, “con plantas, cosas naturales y 'sin químicos' ”, como el Ginkgo biloba, la planta ‘milagrosa’ de moda entre algunos pseudo intelectuales, que aún no ha podido demostrar sus presuntos poderes curativos.
Si el mundo oriental es tecnócrata y frío, ¿los remedios de vejetes simpáticos y supuestamente sabios no serán mucho mejores? ¿Acaso no vivimos en una farmacracia? ¿No tienen menos efectos secundarios los remedios naturales que los médicos se niegan a recetar? 
Para abundar un poco en estas ideas tan arraigadas os emplazo a revisar la serie de artículos ¿Por qué la medicina alternativa, la tradicional china y demás es cualitativamente inferior que la medicina convencional o alópata?

La dama y la muerte



Una dulce anciana vive sola en su granja, esperando la llegada de la muerte para reencontrarse con su amado esposo ...

Béisbol estilo Matrix


La empresa FreeD instala las cámaras y realiza las repeticiones a cámara super lenta en tomas de 90 grados de un partido de béisbol en el estadio de los Yankees de Nueva York.

El actor Peter Capaldi será el nuevo protagonista de 'Doctor Who'

El veterano actor británico Peter Capaldi será el duodécimo doctor en la historia de la serie de la BBC, Doctor Who, informó la cadena este domingo.
Capaldi se unirá a la serie de actores que han interpretado al excéntrico viajero del tiempo desde que se emitió la serie por primera vez, en 1963.
Al concluir la época de Navidad, Capaldi sustituirá al actor Matt Smith, quien ha interpretado el personaje desde 2010.
En una transmisión especial de la BBC, para hacer el anuncio, Capaldi se describió como un fan de toda la vida de Doctor Who.
Dijo que su hija, también fanática del programa, estaba leyendo las especulaciones en línea acerca de la nueva selección de los productores, y "estaba bastante molesta porque nunca me mencionaron".
Después de audicionar en secreto, dijo, su agente lo llamó por teléfono y le dijo: “Hola, doctor”.
No será el primer viaje de Capaldi en la máquina del tiempo que aparece en el programa, y que tiene la apariencia de una cabina telefónica londinense de la policía. En 2008 apareció en un episodio.
Sin embargo el nativo de Glasgow es más conocido por otros trabajos. Ganó un premio de la Academia en 1995, como el escritor y el director del cortometraje Franz Kafka's It's a Wonderful Life.
CNN 

De café y suicidio

Muchas personas, sobre todo las más madrugadoras, no consiguen quitarse de encima de las telarañas del sueño hasta que por su cuerpo corre la cafeína de un buen café matutino. Sin embargo, el café podría servir para algo más que despejarse.
Al menos es lo que sugiere un estudio que relaciona el consumo de café con el suicidios. Pero tranquilos, lo hace de forma halagüeña: el café podría reducir el número de suicidios.
Y es que tomar dos o tres tazas de café al día parece que mejora nuestro ánimo y nos vuelve más felices, según Michel Lucas, principal investigador de este estudio llevado a cabo por la Harvard School of Public Health (HSPH), debido a que la cafeína actúa como un antidepresivo incrementando la producción cerebral de serotonina, dopamina y noradrenalina.
Los sujetos que se sometieron al estudio tomaron café con cafeína y descafeinado, té y chocolate durante un período de cuatro años. De entre los 208.424 participantes, 277 acabaron suicidándose. Los resultados concluyeron que quienes ingerían una cantidad mínima de cafeína al día (400 miligramos) reducían un 50% el riesgo de suicidio.
Según Lucas:
A diferencia de investigaciones anteriores, hemos sido capaces de evaluar la asociación entre el consumo de bebidas con y sin cafeína, e identificar la cafeína como el candidato más probable de cualquier supuesto efecto protector del café.
No obstante, las personas que ya sufren depresión no encuentran consuelo con la ingesta de cafeína. Y tomar demasiada, por ejemplo ocho tazas de café al día, produce efectos diametralmente opuestos, incrementándose así el riesgo de suicidio.
La investigación ha publicada en la edición de julio de la revista especializada World Journal of Biological Psychiatry.
Esta investigación tan halagüeña sobre el café se suma a otras tantas, como la del Instituto Nacional del Cáncer (Washington DC, EEUU), que sugiere que el consumo moderado de café aumenta la esperanza de vida. El estudio fue publicado publicado en la revista The New England Journal of Medicine, después de evaluar los hábitos de 400.000 estadounidenses. Las razones aún se ignoran, e incluso podrían deberse a otros factores que simplemente están asociadas a las personas que toman café, como unos hábitos distintos.
Tomar una taza de café también mejora la capacidad de procesar información de nuestro cerebro, según sugiere un estudio realizado por Holly Taylor y sus colegas de la Universidad de Tufts. Concretamente, los experimentos revelaron que las personas que habitualmente consumen cafeína necesitan 400 miligramos para mejorar sus resultados, mientras que los poco cafeteros solo precisan 200 miligramos de esta bebida para notar el efecto.

No siempre es bueno

Con todo, no siempre el café es bueno para todo el mundo. El consumo de café no es un buen aliado se se pretende combatir el estrés. Y tomar dos tazas al día también favorece la incontinencia urinaria, según un estudio de a Universidad de Alabama, en Estados Unidos, que ha sido publicado en la revista especializada Journal of Urology (Estudios previos anteriores ya habían identificado un nexo entre la incontinencia femenina y el consumo de café.)

Cachorros de mantequilla de maní



Peanut Butter Pups.

Princesa Desayuno


Glen Brogan.

Igualdad de genero

 'Las mujeres que buscan ser iguales a los hombres carecen de ambición'. 

- Timothy Leary @AdriMont

Cthulhu pie, se ve delicioso...e inquietante


Ph´nglui mglw´nafh Cthulhu R´lyeh wgah´nagl fhtagn
Neatorama

Epigenética: Cambia tus genes siendo feliz

El nuevo campo de la epigenética no deja de ofrecer nuevos hallazgos. Uno de tantos es que ser feliz también opera a nivel epigenético, es decir, modifica la expresión de nuestros genes. De hecho, las diferentes clases de felicidad producen diferentes cambios.
Al menos es lo que sugiere un estudio realizado por investigadores de la Universidad de California y la Universidad del Norte de Carolina y publicado en la última edición de la revista Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS).
El tipo de felicidad que procede de llevar una vida plena y “con sentido” (bienestar eudaimónico), estimula la expresión de perfiles genéticos favorables en las células del sistema inmune, potenciando bajos niveles de inflamación y una fuerte expresión de genes vinculados a anticuerpos y moléculas antivirales.
El tipo de felicidad que procede de la autosatisfacción y la obtención de placer inmediato (bienestar hedonista), experimentan todo lo contrario: altos niveles de inflamación y escasos anticuerpos en sus organismo.
En resumidas cuentas: la eudaimonía genera perfiles de expresión génica favorable, mientras que el hedonismo provoca un perfil adverso. Según Steven Cole, coautor del estudio:
Los individuos que alcanzan una felicidad hedónica, como ciertos actores y futbolistas famosos, no se sienten psicológicamente ni mejor ni peor que aquellos con felicidad eudaimónica (…) El genoma humano es mucho más sensible de lo que imaginábamos al modo en que alcanzamos la felicidad.
ABC

El segundo hipopótamo pigmeo nacido en un zoo de Chile

El zoológico chileno Buin Zoo logró la segunda reproducción exitosa en menos de dos años de un hipopótamo pigmeo macho, lo que supone una nueva aportación a la conservación de esa especie que está en peligro de extinción.
Según anunciaba el zoológico, situado a unos 30 kilómetros al sur de Santiago, el ejemplar nació el pasado 9 de julio tras un periodo de gestación de siete meses y un parto que duró ocho horas, pesó 6,9 kilos y su nombre se decidirá a través de una votación en el sitio web del zoológico.
El equipo del Buin Zoo logró registrar en vídeo HD del momento exacto del parto del animal, grabación que será compartida con la comunidad científica internacional y quecontribuirá a conocer un poco más la ecología reproductiva de esta especie.
EFE

Si lo que comes es blando podría tener más calorías

Cuando examinamos la etiqueta donde figuran los valores nutritivos de un alimento, éstos se están rigiendo en función del factor de Atwater para la nutrición, desarrollado a finales del siglo XIX. Cuando miramos el número de calorías, pensamos que ya está, pero las cosas no son tan sencillas.
Que en realidad ello nos aporte más o menos calorías también depende de cómo cocinemos el alimento, e incluso si el alimento es duro o blando. Es lo que en ocasiones se conoce como “engaño calórico”.
En 2003, científicos de la universidad de Kyushu, Japón, alimentaron a un grupo de ratas con bolitas de comida duras y a otro con unas bolitas más blandas. Eran bolitas idénticas, que sin embargo, transcurridas las semanas, provocó que unas ratas engordaran más que otras. Concretamente las que habían sido alimentadas con las bolitas blandas.
Otros estudios con pitones (unas comían carne cocinada y otras, carne totalmente cruda) confirmó el hallazgo. Tal y como explica Bee Wilson en La importancia del tenedor:
Al comer paltos menos procesados, que hemos de masticar más, necesitamos más energía para digerirlos, de manera que el número de calorías que nuestro cuerpo recibe es menor. Sacaremos más energía de un puré de manzana cocinado a fuego lento que de una manzana crujiente, aun cuando las calorías sean las mismas sobre el papel.
| Xataka