Todo Cambia
Cambia lo superficial
Cambia también lo profundo
Cambia el modo de pensar
Cambia todo en este mundo
Cambia el clima con los años
Cambia el pastor su rebaño
Y así como todo cambia
Que yo cambie no es extraño
Cambia el más fino brillante
De mano en mano su brillo
Cambia el nido el pajarillo
Cambia el sentir un amante
Cambia el rumbo el caminante
Aunque esto le cause daño
Y así como todo cambia
Que yo cambie no es extraño
Cambia, todo cambia
Cambia, todo cambia
Cambia, todo cambia
Cambia, todo cambia
Cambia el sol en su carrera
Cuando la noche subsiste
Cambia la planta y se viste
De verde en la primavera
Cambia el pelaje la fiera
Cambia el cabello el anciano
Y así como todo cambia
Que yo cambie no es extraño
Pero no cambia mi amor
Por más lejos que me encuentre
Ni el recuerdo ni el dolor
De mi pueblo y de mi gente
Lo que cambió ayer
Tendrá que cambiar mañana
Así como cambio yo
En esta tierra lejana
Cambia, todo cambia
Cambia, todo cambia
Cambia, todo cambia
Cambia, todo cambia
Pero no cambia mi amor
La menta y esa sensación de frescura
Como sabemos todas nuestras sensaciones están determinadas por nuestro cerebro, el cual recopila la información que proviene de nuestro sistema nervioso. En este caso el mentol es capaz de engañar a nuestro cerebro, esto se debe a que el mentol actúa sobre los receptores TRPM8, los cuales se activan normalmente con la falta de calor; al comernos un helado o un cubito de hielo por ejemplo, y transmiten una señal que llega hasta nuestro cerebro indicando una baja de la temperatura.
El mentol no es el único compuesto capaz activar la sensación de frescor, otros compuestos naturales, como el eucaliptol, presente en los arboles de eucalipto, un género de árboles (y algunos arbustos) de la familia de las mirtáceas de la cual existen alrededor de 700 especies, la mayoría oriundas de Australia; o la icilina substancia sintética capaz de estimular los receptores TPRM8 y que es 200 veces potente que el mentol.
Una vez que estas substancias estimulan dichos receptores, cualquier descenso de la temperatura, por pequeño que sea, como una corriente de aire o un poco de agua, puede sobre-estimular el sistema nervioso, provocandonos un un frío intenso que puede llegar a ser incluso molesto.
El mentol es una de las sustancias más utilizadas en cosmética y alimentación ya que es virtualmente inofensivo y tiene otros efectos agradables: es capaz de producir cierta sensación anestésica, es decir puede adormecer ligeramente las partes de nuestro cuerpo donde es aplicado mediante cremas para en masajes; así mismo, al igual que el eucaliptol, es útil para favorecer la respiración.
Por otro lado, no todas las propiedades del mentol son buenas, una sobredosis puede provocar pérdida del conocimiento o convulsiones, problemas gastrointestinales e incluso arritmias.
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