Coma Como un Cavernícola y Vea Como Su Peso Extra Desaparece: Durante el período Paleolítico, hacer unos 12,000 años, las personas comían principalmente vegetales, frutas, nueces, raíces y carne- y en grandes cantidades.
Hoy en día, estos alimentos han sido sustituidos en gran medida con azúcar refinada, jarabe de maíz de alta fructosa, cereales, pan, patatas y productos lácteos pasteurizados...y una selección de frutas, vegetales, raíces y frutos secos mucho más reducida.
A pesar de que consideramos que estamos en la cima de la evolución humana, nuestros alimentos modernos que son altamente procesados no han creado una raza de súper-humanos que posean una gran salud y longevidad.
Todo lo contrario... En la actualidad los seres humanos sufren más enfermedades crónicas y debilitantes que nunca. Y no existe la menor duda de que los alimentos que elegimos desempeñan un papel sumamente importante en este desarrollo.
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